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关于举办第二批“拜师授徒”活动的通知
发布时间:2013/01/26  浏览次数:2154

广东烹饪协会潮菜专业委员会

关于举办第二批“拜师授徒”活动的通知

  作为一代名厨,最怕的莫过于后继“无人”;而年轻厨师却唯恐师出“无门”。自古以来,拜师授徒就是厨艺界衣钵传承的做法,对传承、光大厨艺起着极其重要的作用。为继承和发扬这一优良传统,在业界形成“尊师重道”的良好氛围,有效促进餐饮经济发展,广东烹饪协会潮菜专业委员会经研究决定,将在汕头市隆重举办第二批“拜师授徒”活动。

  一、参与条件

  师傅:须是潮菜专业委员会成员,严守“拜师授徒”宣言;厨德、厨艺优秀;具有高级职业资格(或以上)证书;在业界具有一定知名度和影响力均可自愿授徒。

  徒弟:严守“拜师授徒”宣言;工作认真负责,勤于学习与钻研,热爱潮菜烹饪专业的均可自愿拜师。

  二、义务与权利

  1、积极参加“拜师授徒”活动的筹划工作,分别详实填报拜师、授徒表格;除贴表用相片外另交个人大一寸彩色照片一张;徒弟每人交纳拜师活动费用300元。

  2、由潮菜专业委员会颁发“拜师授徒”见证书。

  3、在业内刊物及网站大篇幅发布相关信息。

  三、报名时间、地点

  自信息发布之日起至2013年1月20日前,可亲临汕头市汕樟路8号潮菜专委会秘书处报名。

  电话:0754-88525960,88533053

  传真:0754-88916227

  联系人:张树茂13902776467 肖伟忠13553371098 陈达士13536825918

附表:

  一、广东烹饪协会潮菜专业委员会拜师申报审核表.doc     
  二、广东烹饪协会潮菜专业委员会师傅授徒申报审核表.doc

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